RSS 2.0

Что объединяет бельгийское пиво и пауков?

Категория: Интересное в сети » Что объединяет бельгийское пиво и пауков? | Автор: |
Дата: 17-12-2017, 17:25

Посетители пивоваренных предприятий Бельгии обычно удивляются, обнаружив, что бочки с их любимым напитком настаиваются в темном сухом помещении, густо оплетенном паутиной. Но это не вызывает негативных эмоций у самих пивоваров – у них есть свой секрет.


Что объединяет бельгийское пиво и пауков?





Что объединяет бельгийское пиво и пауков?


В современной Бельгии существует около 900 марок пива, некоторые из которых известны еще с XII-XV веков. В регионе культура пива развита как нигде в Европе, а местные знатоки различают множество уникальных сортов. Среди них выделяются крик (kriek) и фрамбуаз (framboise), настоянные на вишне и малине соответственно.


Что объединяет бельгийское пиво и пауков?


Старинная бельгийская пивоварня. Leon Frederic, 1895 год.


Что объединяет бельгийское пиво и пауков?


Линия по разливу пива.


По словам местных пивоваров, бельгийское пиво имеет особенный вкус и аромат не в последнюю очередь благодаря природным дрожжам и бактериям. Но их сложно использовать в современных производствах, где обеспечена абсолютная стерильность и герметичность.


В традиционных пивоварнях, напротив, применяются деревянные бочки, которые протекают и в которые попадает воздух. Так намного лучше для пивных дрожжей. Их запах, а также аромат вишни, привлекает крохотных плодовых мух. Назойливые насекомые снуют буквально повсюду, даже залазят в бочки, из-за чего портится вкус пива.


Что объединяет бельгийское пиво и пауков?


Бочки в пивоварне.


Что объединяет бельгийское пиво и пауков?


Насекомых невозможно полностью убрать, так же как и сделать тару герметичной – сразу страдает вкус получаемого пива. Поэтому самый простой способ избежать насекомых – позволить паукам плести их сети.


Кроме уничтожения вредителя пауки являются наглядным сигналом экологически чистого производства. Если пиво готовится из искусственного сырья, то мух, а значит, и пауков, не будет.


Что объединяет бельгийское пиво и пауков?


Паутина на бочках в бельгийской пивоварне.


Что объединяет бельгийское пиво и пауков?


Бельгийская пивоварня Het Anke ведет свою историю с 1471 года.


В середине 2000-х годов бельгийское правительство заставило одну из пивоварен сделать производство стерильным, согласно стандартам. В результате, эта марка пива потеряла свой вкус и стала непопулярной.



Смотрите также: 



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Похожие новости:

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:

Введите два слова, показанных на изображении: *






Партнёры

ПРИСОЕДИНЯЙСЯ ВКОНТАКТЕ:



Панель управления

Логин
Пароль

Каледарь

Голосование


Оцените работу движка
Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился


Статистика


Партнёры






НА ВЕРХ